Привет, вот ссылка на директорию, она не меняется.
https://dl.bintray.com/amaksoft/rpmpackages/

Так, ну и в дополнение к вышеуказанной информации собрал пару версий (5.7.0 еще поддерживалась):
qt5-qtquick1-5.8.0 (x86_64)
qt5-qtquick1-5.9.0 (x86_64)

ссылки долгоиграющие

Качайте и устанавливайте в зависимости от того какая у вас версия Qt. У меня на Fedora 27 qt 5.9.2 все заработало. 5.8.0 не проверял, но должно бы, т.к собирал федоровскими же инструментами для package maintainers.

Гарантий не даю, дальнейшей поддержкой и сборкой для других платформ тоже заниматься не планирую. Но если буду себе собирать, выложу туда же и отпишусь в этот тред.
Это все только для того чтобы хоть как-то дотерпеть до новой версии, в которой (я очень надеюсь) разработчики переедут на новую версию Qt.

Судя по веткам в гите Qt, qt5-quick1 не релизился в составе qt с версии 5.7.0. Версия 5.8.0 в Fedora была собрана из dev ветки

Из Fedora mailing lists:

Now that Qt 5.9 has been (mostly) imported into rawhide, the topic of what
to do with qt5-quick1 came up. According to repoquery, nothing in fedora
depends on it (since f25 as far as I can tell).

Any comment or objection to considering retiring qt5-qtquick1?

...

got one +1 so far, and no objections, so going ahead with retirement.

qt5-qtquick1 в CI Fedora и CentOs

Из Документации Qt5:

In Qt 5, all QML applications are rendered with an OpenGL scenegraph architecture rather than the Graphics View framework used in Qt 4. Due to the scale of this architectural change, the C++ API has been extensively restructured and the QtDeclarative module has been deprecated in favor of two new modules: Qt QML, which implements the QML engine and language infrastructure, and Qt Quick, which implements the visual canvas and scenegraph backend.

Итого qt5-quick1 это модуль, оставленный в Qt5 для поддержки старых приложений, который какое-то время еще использовался. Но так как в репозиториях Fedora не осталось тех пакетов, которые от него зависят, его убрали.